Наша история в мире оливкового масла насчитывает несколько веков, с того момента, когда предки семьи Extremera - Aceituno посадили оливковые деревья в Сьерра-де-Хаэн, большинство из них в Южном Нагорье провинции. Эта оливковое традиция целиком и полностью изменила свое направление в 2011 году, когда была создана компания Olivares de Jaén.
В этот день частью семьи становится Летисия Лет, инженер-агроном, которая вместе с Педро Экстремера решила сделать ставку на получение качественного премиум-продукта с длительным сроком хранения в надлежащих условиях. Вот почему, компания Olivares de Jaén, основанная в 2011 году, до 2014 года не проводила поставок своих продуктов на рынок, она была занята поисками способов производства натуральных продуктов, полученных непосредственно из оливок и исключительно с помощью механических средств, которые смогут обеспечить результаты самого высокого качества.
Olivares de Jaén является семейным предприятием, состоящим из высококвалифицированных сотрудников, которые при помощи исследований и творчества шаг за шагом улучшили производственный процесс, исходя при этом из принципов защиты окружающей среды.
В конце концов, это возвращение к традиции и воссоединение с нашими истоками, я думаю, мы все сохраним в памяти образ восхода солнца и ломтик поджаренного хлеба с маслом. Это то, что не может быть забыто, но мы должны идти дальше, то есть доставлять наши продукты во все уголки мира.